小学校の先生へ環境教育に関する質問です

こんにちは。26年度に環境教育の指定校として、各教科単元、出張授業などをESDの視点を取り入れて実施していこうと考えています。
そこで小学校の先生に質問です。

1　各学年で環境にまつわる単元、または総合の学習で、どんなゴールを設定したら有効か。
(五年生の総合で、バケツ稲作りをするために各教科を絡めるなど)

2　NPO法人などで行われている出張授業でオススメの授業。
(ダイキンの環境プログラムなど)

3　児童会を中心とした、学校での取り組み。
(エコキャップ活動など)

どれか一点でも構いません。各学年の取り組みを教えてください。よろしくお願いします！